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UE205 FMTT

En pratique

  • Cette unité d'enseignement (UE) articule 1 activité d'apprentissage :
    • FMTT
  • En 2024-2025, elle s'organise au premier quadrimestre et couvre 1 crédit (ECTS).
  • L'enseignement est principalement centralisé dans le campus : Saint-Roch
  • Cette UE est remédiable d'une session à l'autre
  • Modalités d'enseignement
    • Groupe classe
    • Sous-groupe
    • Travaux pratiques dans un local équipé spécifiquement

Activité d’apprentissage

Les finalités de l'UE

Au travers de la réalisation de tâches concrètes, l'élève développe des habilités manuelles, des méthodes, une démarche réflexive, de l'autonomie et une vigilance par rapport aux règles de sécurité ; il acquiert des connaissances de certains ustensiles et de certains consommables.

Grâce à ce cours de FMTT, l'élève va pouvoir retrouver sa corporéité pour apprendre/comprendre.

Les contenus de l'UE

Le cours vise principalement les attendus préconisés par le volet "alimentation" du référentiel.

Les acquis d'apprentissage visés par l'UE

  • Appliquer des gestes techniques 
  • Sélectionner, de manière appropriée, les ustensiles nécessaires à la production demandée
  • Utiliser (en toute sécurité) de manière adéquate les ustensiles nécessaires à la production demandée
  • Savoir lire un document informatif pour être plus efficace lors de la tâche
  • Utiliser le vocabulaire spécifique lié aux ustensiles, aux techniques et aux aliments
  • Faire preuve d'une démarche réflexive et organisée pour gérer l'espace de travail, exécuter une tâche en toute sécurité, appliquer les technique
  • Contextualiser les démarches dans une vision globale de citoyenneté
  • Concevoir, réaliser et/ou mettre en œuvre une production au service d’un projet

Les méthodes d'enseignement-apprentissage

Dans un premier temps, les élèves seront face à des tâches à réaliser.

Dans un deuxième temps, les élèves procèderont à une analyse réflexive de la leçon, sur base du référentiel FMTT.

Engagement attendu de la part de l'étudiant.e

L'objectif de cet UE étant de développer des habilités manuelles en réalisant des tâches concrètes, il va de soi que l'engagement de l'étudiant dans cet UE est essentiel.

FMTT_Epreuve écrite

Cette épreuve présente des modalités similaires pour toutes les sessions. Elle est organisée durant la session. Il s'agit d'un examen. Cette épreuve est individuelle. Concrètement, l'épreuve repose sur une formulation écrite. L'épreuve repose sur des réponses longues, réponses courtes, réponses choisies parmi des propositions, formulations personnelles. Elle se déroule à cours fermé, avec des documents autorisés. La correction de cette épreuve est assurée par validation d'un.e enseignant.e.

Règles de l’UE

Comment la note globale de l’UE est-elle déterminée ?

Explication de la pondération des différentes épreuves

La note globale repose sur l'évaluation de l'épreuve écrite (100%).

 

 

Quelles sont les informations administratives de cette UE ?

  • UE prérequises

    Aucune

  • UE corequises

    Aucune

  • Langue d'enseignement

    Français

  • Responsable de cette UE

    BOULANGER Delphine

  • Jury de délibération

  • Identification

    • Code :
    • Cycle : 1er cycle
    • Unité obligatoire : oui
    • Niveau CEC : 6
    • 10 heures

  • Cursus

    Bachelier en enseignement section 2

  • Enseignants prenant part à cette UE

    BOULANGER Delphine