Le cursus en comptabilité en visite d'entreprise
Ce lundi 23 octobre, les étudiants·e·s du bloc3 en Comptabilité, option Gestion étaient accueillis par l'entreprise liégeoise Point Chaud, à Ans. Ils ont découvert les coulisses de l'usine de production dans le cadre du cours de TQG de Monsieur Hendrickx
L'enseigne liégeoise Point Chaud , dont le siège social et le site de production sont situés à Alleur occupe une place importante dans l'industrie locale depuis maintenant 30 ans, avec 55 établissements en Belgique.
L'entreprise se distingue notamment par son engagement sur la qualité de ses produits qu'elle veut frais, croustillants et de qualité premium. Une partie des produits (viennoiseries et baguettes) sont mis en œuvre en magasin : concrètement cela signifie que les produits fermentent, sont cuits et décorés sur place, par les vendeuses-cuiseuses. Tandis que les produits de boulangerie, pâtisserie et briocherie sont fabriqués à Alleur par des boulangers, briocheurs et pâtissiers qualifiés. Ces produits, réalisés tous les jours, selon les méthodes de production traditionnelles, sont expédiés en frais, toutes les nuits à l'ensemble des magasins, grâce à une logistique interne bien rôdée.
L'enseigne est attentive à l'impact environnemental de sa production. C'est pas moins de 2480 modules solaires qui permettent de produire 30% de l'énergie nécessaire à la production. En travaillant une production en « juste à temps » et en collaborant avec l'application « Too Good To Go », l'entreprise limite également ses déchets. Elle a développé des partenariats avec des producteurs locaux et s'est engagée dans des initiatives locales visant à soutenir la communauté. Citons par exemple l'installation de 3 ruches sur le site d'Alleur dont le miel est destiné à fabriquer les fameux laquements.
C'est précisément à Alleur, que les étudiants de 3e Bac compta, option gestion avaient rendez-vous ce lundi 23 octobre pour une présentation du groupe et une visite des ateliers de production dans le cadre du cours de TQG de Monsieur Hendrickx. Parmi les sujets abordés, citons la chaîne logistique, le conditionnement des produits, la stratégie marketing, les prévisions des ventes, ou encore la gestion des stocks et des approvisionnements.
Cet acteur liégeois est donc bien plus qu'un simple site de production agro-alimentaire : c'est aussi un pilier de la communauté locale, créant des emplois et contribuant au dynamisme économique de la région. En bref, Point Chaud c'est une success story familiale et liégeoise !